Zwetschgen-Marzipan-Muffins
Muffins-Fans aufgepasst! Die kleinen Kuchen werden mit Zwetschgen, Marzipan und ein wenig Amaretto angereichert. So müssen Muffins schmecken.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- Butter für das Blech
- 150gButter, weich
- 150gZucker
- 1PriseSalz
- 4Eier
- 1ELAmaretto, nach Belieben
- 250gMehl
- ½TLBackpulver
- 100gMandelmasse, gewürfelt
- 200gZwetschgen, entsteint, gewürfelt
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
Step 1
Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker und Salz dazurühren. Eier und nach Belieben Amaretto beifügen, rühren, bis die Masse hell ist. Mehl mit Backpulver mischen, dazusieben und darunterrühren. Mandelmasse und Zwetschgen daruntermischen.Step 2
Teig in die bebutterten Vertiefungen oder Förmchen verteilen, in der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen. Ausgekühlt mit Puderzucker bestäuben.