Holler-Gewürz-Likör
Einfache Zubereitung, grandioses Ergebnis: Dieser Hollerlikör zeichnet sich durch besonders feines Aroma aus!
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 2kg Holunderbeeren
- 1 ½l Wasser
- 1Stange(n) Zimt
- 800g Zucker
- 1Schote(n) Vanille
- 3Gewürznelken
- 2cm Ingwer
- Korn
Instructions
Step 1
Die Holunderbeeren im Wasser auskochen. Anschließend durch ein Leinentuch gießen, den Holunder dabei aber nicht ausquetschen.Step 2
Den aufgefangenen Saft mit Zimt, Zucker, Vanilllemark- und Schote, Nelken und Ingwer 30 Minuten auf kleiner Flamme leicht köcheln lassen.Step 3
Die Flüssigkeit abseihen und jeweils 1 l Saft mit je 700 ml Korn verrühren.Step 4
Den Likör in Flaschen abfüllen und diese fest verschließen.