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Brochettes de viande et de nectarines sauce au basilic

Name: Brochettes de viande et de nectarines sauce au basilic
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 brochettes en bois; 180 gde yogourt nature à la crème ou de crème acidulée; 1 bouquetde basilic, haché; sel, poivre; paprika; 600 gde viande (veau, poulet, porc, par ex.) en dés; 4 nectarines dénoyautées, coupées en quartiers; beurre à rôtir ou crème à rôtir; sel, poivre; basilic pour décorer

Swissmilk FR · 25 min · 4 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

8 brochettes en bois
180 gde yogourt nature à la crème ou de crème acidulée
1 bouquetde basilic, haché
sel, poivre
paprika
600 gde viande (veau, poulet, porc, par ex.) en dés
4 nectarines dénoyautées, coupées en quartiers
beurre à rôtir ou crème à rôtir
sel, poivre
basilic pour décorer

Préparation

Sauce: mélanger tous les ingrédients.
Brochettes: alterner les morceaux de viande et de nectarine sur les brochettes. Saisir uniformément 5-8 min dans le beurre à rôtir. Saler et poivrer.
Dresser les brochettes avec la sauce. Décorer avec le basilic.

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