Brochettes de viande et de nectarines sauce au basilic
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 8brochettes en bois
- 180gde yogourt nature à la crème ou de crème acidulée
- 1bouquetde basilic, haché
- sel, poivre
- paprika
- 600gde viande (veau, poulet, porc, par ex.) en dés
- 4nectarines dénoyautées, coupées en quartiers
- beurre à rôtir ou crème à rôtir
- sel, poivre
- basilic pour décorer
Instructions
Step 1
Sauce: mélanger tous les ingrédients.Step 2
Brochettes: alterner les morceaux de viande et de nectarine sur les brochettes. Saisir uniformément 5-8 min dans le beurre à rôtir. Saler et poivrer.Step 3
Dresser les brochettes avec la sauce. Décorer avec le basilic.