Kichererbsen-Feta-Fritters
Fritters – oder Tätschli – aus Kichererbsen mit Feta sind ein schnell und einfach zubereitetes vegetarisches Hauptgericht. Mit Sauerrahm servieren.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2Dosen Kichererbsen à 230 g
- 150g Feta
- 2Eier
- 40g Mehl
- Salz
- Pfeffer
- ½Bund Petersilie
- 4EL Olivenöl
- 1Zitrone
- 200g Saurer Halbrahm
- 100g Brunnenkresse
Instructions
Step 1
Kichererbsen abgiessen. Abtropfen lassen. Mit einer Gabel grob zerdrücken. Feta dazubröseln. Eier verquirlen und dazugeben. Mehl darunterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie hacken und dazugeben. Im Öl portionenweise braten, 1 EL Masse ergibt 1 Fritter. Zitronenschale zum Sauerrahm reiben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zitrone in Schnitze schneiden. Fritters mit Sauerrahm anrichten. Mit Zitronenschnitzen und Brunnenkresse servieren.