Mini Bananen Tarte Tatin
Süss karamellisierte Bananan-Tarte mit zart schmelzender Kokosnuss Glace
Ingredients
- 200 gButter
- 100 gZucker
- 3 dlAhornsirup
- 20 StückeBananen, Mini, geschält
- 500 gBlätterteig , vegan
- 100 gMandeln ganz mit Haut
- 100 gKokosnuss, ganz , Fruchtfleisch in Würfel geschnitten
- 30 gZucker
- 10 KugelCarte D'Or Kokosnuss 2x2.4 L
Instructions
Step 1
Tarte: Boden der Tartelettes Förmchen mit Butter ausstreichen. Zucker und Ahornsirup darauf verteilen. Bananen längs halbieren und darauf legen. Blätterteig ausstechen und die Bananen damit bündig zudecken. Im Ofen bei 220°C ca. 15 Minuten backen. Vor dem Stürzen, in der Form 5 Minuten abkühlen lassen.Step 2
Anrichten: Mandeln und Kokosnuss im Zucker karamellisieren. Auskühlen lassen und zu einem Crumble hacken. Tarte anrichten. Glace auf dem Crumble anrichten.