Nougat Gipfeli
Süsse kleine Gipfeli aus einem Crème-fraîche-Teig mit Nüssen und einer Nuss-Nougat-Füllung. Einfach und schnell selbstgemacht!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 64 persons
Ingredients
- 300gMehl
- 1TLDr. Oetker Backpulver
- 50gZucker
- 1BeutelDr. Oetker Vanillin-Zucker
- 1PriseSalz
- 150gCrème fraîche
- 100gButter, weich
- 50gHaselnüsse, gemahlen
- 150gDr. Oetker Nuss Nougat
- etwasWasser
- etwa 50 gHaselnüsse, gemahlen
- etwasPuderzucker
Instructions
Step 1
Zubereitung:Gesamt:55MinZubereitung:40MinBacken:15MinZeige Bilder/Videos in Schritten1VorbereitenNougat in etwa 64 rechteckige Stückchen (etwa 2 x 1 cm) schneiden. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze:180 °CHeissluft:160 °C2TeigMehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in etwa 8 gleich grosse Portionen teilen und zu Kugeln formen.Jede Teigkugel flach drücken und auf leicht bemehlter Arbeitsfläche rund ausrollen (Ø etwa 15 cm) und in 8 Tortenstücke teilen.Auf die breite Seite ein Stück Nougat legen und das Teigstück zur Spitze aufrollen. Die Oberseite der Hörnchen mit etwas Wasser bestreichen und in Nüsse drücken. Auf das Backblech legen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 15 Min. backen.Einschub:in der Mitte des BackofensBackzeit: etwa 15 Min.Nougat Gipfeli mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen. 3DekorationDie Nougat Gipfeli mit Puderzucker bestreuen.Produkte ansehenDr. Oetker BackpulverDr. Oetker Vanillin-ZuckerDr. Oetker Nuss Nougat