Protein-Erdbeer-Trifle

Ein proteinreiches Dessert gewünscht: hier haben wir dir ein Trifle kreiert, das viel Quark enthält, unterstützt mit dem WheyProtein vanille. Erdbeeren oder Beeren nach Lust und Laune harmonieren perfekt dazu.

Zutaten

• 2 dl Vollrahm
• 250 g Magerquark
• 60 g WheyProtein vanille (Betty Bossi)
• 200 g Erdbeeren
• 15 g Cornflakes oder Haferflocken
• 2 EL Mandelstifte
• 0.5 EL Puderzucker
• 50 g Erdbeeren

Zubereitung

1. Rahm steif schlagen. Quark und WheyProtein in einer Schüssel gut verrühren, Schlagrahm darunterziehen. Die Hälfte der Creme in eine andere Schüssel geben.
2. Erdbeeren halbieren, pürieren, die Hälfte davon unter die eine Quarkmasse rühren. Restliches Erdbeerpüree mit den beiden Quarkmassen abwechslungsweise in die Gläser verteilen, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.
3. Cornflakes etwas zerbröckeln, mit Mandeln in einer Bratpfanne ohne Fett rösten. Puderzucker darüberstreuen, mischen, bis der Zucker geschmolzen ist. Crumble auf einem Backpapier verteilen, auskühlen.
4. Erdbeeren in Schnitze schneiden, mit dem Crumble auf dem Trifle verteilen.