Griechisches Tsatsiki – ganz einfach selbstgemacht
Einfaches Rezept für griechisches Tsatsiki wie in Griechenland. Das Original Tzatziki Rezept ist schnell gemacht, erfrischend & cremig.
Ingredients
- 500 ggriechischer Sahnejoghurt, 10% Fett
- 1Schlangengurke (Salatgurke), groß
- Knoblauchzehen, von einer frischen Knolle
- 1 HandvollDill, frisch
- 1 SpritzerZitronensaft, frisch
- 1 ELOlivenöl
- 1 ELmilder, weißer Balsamico
- Salz und schwarzer Pfeffer
Instructions
Step 1
Als erstes schälst Du die Schlangengurke, halbierst und entkernst sie und reibst sie auf der groben Seite der Reibe direkt auf ein Geschirrtuch.Step 2
Dann nimmst Du das Geschirrtuch und wringst die Gurkenraspeln damit so fest aus wie Du kannst. Ein paar mal wiederholen.Step 3
Jetzt verrührst Du 500 g griechischer Joghurt in einer Schüssel, gibst die 2-3 gepressten Knoblauchzehe, 1 EL Olivenöl, 1 EL weißen Balsamico / Weißweinessig und den Spritzer frischen Zitronensaft dazu und rührst alles unter.Step 4
Danach die Gurkenraspeln und den gehackten Dill unter die Joghurtmasse rühren und mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle abschmecken.Step 5
Griechisches Tsatsiki am besten noch mind. 1 Stunde (oder mehr) im Kühlschrank durchziehen lassen vor dem Servieren.Step 6
Fertig - ich wünsche Dir mit meinem original Tzatziki Rezept viel Freude und einen guten Appetit!