Pommes de terre au four

La recette classique des pommes de terre au four, parsemées de romarin. Elles accompagnent un morceau de viande ou des légumes pour un plat végétarien.

Ingrédients

• crème à rôtir ou papier sulfurisé
• 1 kgde pommes de terre à chair ferme coupées en deux
• sel
• flocons de beurre ou crème à rôtir
• 1 - 2brinsde romarin grossièrement haché

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).
2. Déposer les pommes de terre, face coupée vers le haut, sur la plaque enduite de crème à rôtir ou chemisée de papier sulfurisé. Saler, parsemer de flocons de beurre ou badigeonner de crème à rôtir.
3. Cuire env. 25 min dans le haut du four préchauffé à 200°C. Parsemer de romarin et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient ramollies et joliment dorées.