Sweet-Chili-Marinade

Die klassische süss-saure Marinade passt herrlich zu Spareribs, aber auch zu anderem Schweinefleisch, Rindfleisch, Poulet, Feta oder Grillkäse.

Zutaten

• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Tomatenpüree
• 2 EL Sherry
• 2 EL flüssiger Honig
• 0.5 EL Sambal Oelek
• 1 Knoblauchzehe
• 0.5 Bund Rosmarin

Zubereitung

1. Sojasauce mit Öl, Tomatenpüree, Sherry, Honig und Sambal Oelek in einer Schüssel gut verrühren. Knoblauch schälen, da­zupressen. Rosmarin fein schneiden, daruntermischen.