Croûtes dorées aux fraises

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Ingrédients

• 8 tranchesd'une grande tresse, de 2 cm d'épaisseur
• 500 gde fraises
• 150 gde séré à la crème
• 4 csde sucre
• 1.5 - 2dlde lait
• 3 oeufs, battus
• beurre ou crème à rôtir
• sucre pour passer

Préparation

1. Entailler les tranches de tresse sur le côté de manière à pouvoir les farcir.
2. Couper la moitié des fraises en morceaux, mélanger délicatement avec le séré et le sucre. En farcir les tranches de tresse.
3. Passer les tranches de tresse dans le lait, puis dans les oeufs, dorer dans le beurre à rôtir.
4. Passer dans le sucre, servir avec le reste des fraises.