Sauce à la crème
Cette sauce crémeuse au bouillon et au vin blanc accompagne à merveille légumes et volaille. Notre recette vous guide pas à pas et en images.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 5 persons
Ingredients
- 2csde beurre
- 1oignon haché
- 5 ½csde farine
- 1dlde vin blanc ou de jus de pomme
- 1ccde sucre
- 2dlde bouillon de légumes
- 1 ½dlde crème
- 1dlde crème acidulée
- sel
- poivre
Instructions
Step 1
Faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter la farine, la faire roussir, mouiller avec le vin et laisser évaporer. Ajouter le sucre et le bouillon de légumes, laisser mijoter 5 min.Step 2
Selon les besoins, mixer ou passer à travers un tamis. Ajouter la crème et la crème acidulée, chauffer et rectifier l'assaisonnement.