Pfeffernüsse » herzhafte Gerichte & Speisen
Ein wunderbares Kekserl, das dank verschiedenen Spritzglasuren gleich mehrere Varianten ergibt.
Ingredients
- 170 gHonig
- 100 gKristallzucker
- 1 PriseSalz
- ½ TLZimt
- ½ TLLebkuchengewürz
- ¼ TLweißer Pfeffer, gerieben
- 1 Stk.Ei
- 340 gMehl
- 6 gNatron
- ½ Stk.Zitrone, ausgepresster Saft
- 1 Stk.Eiklar
- 200 gPuderzucker
Instructions
Step 1
Tipps:Step 2
Die Hände leicht befeuchten, dann lassen sich die Kugeln einfacher formen.Step 3
Vorsichtig an die Dosierung beim Pfeffer herantasten.Step 4
Wer mag, kann die Pfeffernüsse auch mit Schokoglasur glasieren oder sie pur belassen.