Panierter Feta mit Salat
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2 ELWeissmehl
- 1Ei
- 3 ELgemahlene Haselnüsse
- 3 ELPaniermehl
- 250 gFeta
- Öl
- 2 ELRotweinessig
- 3 ELOlivenöl
- ¼ TLSalz
- wenigPfeffer
- 250 gSnack-Peperoni
- 250 gverschiedenfarbige Cherry-Tomaten
- 1Bundzwiebel
- 50 gKalamata-Oliven
- ½ BundOregano
Instructions
Step 1
Mehl und Ei je in einen flachen Teller geben. Haselnüsse und Paniermehl mischen, in einen flachen Teller geben. Feta im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln. Feta im Ei, dann in der Panade wenden, Panade gut andrücken. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Feta beidseitig je ca. 3 Min. braten.Step 2
Essig und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen. Peperoni, Tomaten, Zwiebel, Oliven und Oregano beigeben, mischen. Feta auf eine Platte legen, Gemüse darauf anrichten.
Küchenheldin