Schnelles Ofengemüse mit Hähnchen vom Blech in Pesto Marinade
Einfacher geht es nicht - Gemüse, Fleisch und Kartoffeln mit rotem Pesto marinieren und im Ofen backen. Dazu Quark servieren. Einfach, lecker und gesund!
Ingredients
- 500 gHähnchenbrustfilet
- ELrotes Tomatenpesto
- 400 gKartoffeln
- 2 StückPaprika (rot, gelb oder orange)
- 1 Handvollkleine Kirschtomaten
- 1Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel
- Kräuterquark, Sour Cream, Tzatziki oder eine Grillsauce nach deiner Wahl
Instructions
Step 1
Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Kartoffel waschen (und bei Bedarf schälen), Paprika würfeln. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und die Tomaten halbieren.Step 2
Alles zusammen in eine Schüssel geben, das rote Pesto hinzugeben und alles gleichmäßig marinieren.Step 3
Alles auf einem Blech gleichmäßig verteilen und im Ofen für ca. 30-40 Minuten bei 200 Grad garen. Sobald die Kartoffeln gar sind, kannst du das Blech aus dem Ofen nehmen.Step 4
Mit Quark, Joghurtdip oder Sour Cream servieren.