Légumes au four et dip
Ces légumes au four, avec un dip à l'ail, sont l'accompagnement parfait d'un morceau de viande cuite au barbecue. Voici la recette illustrée étape par étape.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- 800gde légumes, p. ex. courgette, aubergine, poivron, chou-fleur, carotte, rutabaga, courge, céleri
- 2goussesd'ail coupées en rondelles
- 1ccd'origan
- 3- 4csde beurre à rôtir fondu ou de crème à rôtir
- 250gde séré (3/4 gras)
- 1goussed'ail hachée
- 2csde ciboulette finement ciselée
- sel et poivre
Instructions
Step 1
Préparer tous les ingrédients. Préchauffer le four à 200° C (air chaud/chaleur tournante: 180° C). Légumes au four: parer les légumes, les couper en morceaux d'env. 3 cm.Step 2
Dans un saladier, mélanger les légumes, l'ail, l'origan et le beurre à rôtir.Step 3
Étaler les légumes sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Cuire 25-30 min au milieu du four chaud.Step 4
Dip: mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer.