Saftiger Marzipan Nuss Kuchen vom Blech
Super weicher Marzipan Nuss Kuchen, schmeckt leicht & locker und saftig und mega gut nach Marzipan.
Ingredients
- 220 gButter
- 180 gbrauner Zucker
- 4Eier
- 100 gMarzipanrohmasse
- Prise Salz
- 2 TLWeinsteinbackpulver
- 230 ggemahlene Haselnusskerne
- 100 ggemahlene Mandeln
- 150 gDinkelmehl Typ 630 (alternativ Weizenmehl Typ 405)
- 5 TropfenBittermandelaroma
- 140 mlMilch
- 200 gSchokoladenglasur
Instructions
Step 1
Marzipan im Multizerkleinerer in kleine Stück schneiden. Butter und Zucker cremig schlagen, die Eier und eine Prise Salz hinzugeben und unterschlagen und die Marzipan Stücke unterrühren.Step 2
Mehl, Mandeln, Nüsse, Backpulver und Bittermandelöl vermischen und mit der Milch im Wechsel hinzugeben und zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.Step 3
Den Teig auf das Blech geben und glattstreichen. Im Backofen bei 180 Grad Umluft für ca. 30 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen, bevor der Kuchen herausgenommen wird. Den Kuchen abkühlen lassen. Die Kuchenglasur vorsichtig über dem Wasserbad schmelzen und mit einem Pinsel auf dem leicht warmen Kuchen verteilen. Die Kuchen Glasur fest werden lassen, bevor der Marzipan Nuss Kuchen in Stücke geschnitten werden kann.