Einfacher Himbeerlikör

Aus fünf einfachen Zutaten entsteht im Handumdrehen feiner Likör aus Eigenproduktion: Ideal zum Verschenken!

Zutaten

• 1.5 kg Himbeeren
• 750 g Zucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 500 ml Wasser
• 500 ml Weingeist

Zubereitung

1. Die Himbeeren waschen und verlesen.
2. Mit Zucker, Vanillezucker und Wasser in einen Topf füllen und alles einmal aufkochen. Die Masse durch ein Sieb streichen und auskühlen lassen.
3. Sobald der Fruchtbrei erkaltet ist, den Weingeist unterrühren.
4. Den fertigen Likör in Flaschen abfüllen.