Ohne Eismaschine: Rezept für Eis mit Griechischem Joghurt

Im Sommer isst doch jeder gerne Eis. Und da selbstgemacht immer besser schmeckt, als gekauft, haben wir für euch ein schnelles Rezept für zu Hause.

Zutaten

• 1 Bio-Orange (plus Abrieb)
• 2 EL Zucker (alternativ eignet sich Xylit)
• 250 g griechischer Joghurt
• 100 ml Obers

Zubereitung

1. Wascht die Orangen, tupft sie trocken und reibt etwas von der Schale ab.
2. Halbiert die Frucht und presst den Saft aus.
3. Gebt den griechischen Joghurt in eine Rührschüssel und fügt die Orangenzesten, den Saft sowie Zucker hinzu.
4. Schlagt in einem anderen Gefäß Obers steif und rührt im Anschluss die Joghurtmasse vorsichtig unter.
5. Friert die Masse für drei Stunden ein. Nach dem Einfrieren könnt ihr das Eis noch wahlweise mit Früchten oder Nüssen bestreuen.