Broccoli-Falafel (Baby, ab 7. Monat)
Diese Falafel mit Broccoli sind ideal für Babys und die ganze Familie. Lass dein Kleines neue Aromen entdecken, während es mit den Fingern isst.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Backpapier
- 250gBroccoli, in Röschen
- 250gKichererbsen aus der Dose, abgetropft
- ½TLBackpulver
- Salz
- Pfeffer
- 3Tortillafladen oder Pitabrote
- etwas Salat
- 100gFrischkäse
- 150gGemüse nach Saison, klein geschnitten, z.B. Rüebli, Kohlrabi
- 2ELSchnittlauch oder Peterli, fein gehackt
Instructions
Step 1
Broccoli in siedendem Wasser weich kochen, abgiessen. Mit Kichererbsen und Backpulver zu einer feinen Masse pürieren. Etwas weniger als ein Viertel als Babyportion beiseitestellen. Familienportion würzen.Step 2
Mit zwei Löffeln Falafel formen. Auf das vorbereitete Blech setzen.Step 3
Bei 180°C Heissluft/Umluft (Ober-/Unterhitze 200°C) in der Mitte des Ofens 25-30 Minuten backen.Step 4
Familienportion: Tortillafladen oder Pitabrote mit Frischkäse bestreichen. Mit Salat, Gemüse, Kräutern und Falafel füllen.