Spicy Tempeh-Soja-Reispfanne

Spicy Tempeh-Soja-Reispfanne

Spicy Tempeh-Soja-Reispfanne - Mit grünen Bohnen und Tomaten. Über 2 Bewertungen und für lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
  • Preparation:
  • Cooking:
  • Total:
  • Serves: 2 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Tempeh in Scheiben schneiden. Bohnen putzen und 8 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Danach im kalten Wasser abschrecken. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Chili in Ringe schneiden. Tomaten waschen, vom Strunk befreien und würfeln.
  2. Step 2

    Eine große Pfanne mit 3 EL Öl erhitzen und Tempeh darin von beiden Seiten kross braten und mit Salz würzen. Danach aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
  3. Step 3

    Das restliche Öl in der Pfanne erneut erhitzen und Bohnen, Knoblauch und Tomaten darin kurz anbraten. Alles mit Brühe, Sojasauce ablöschen und Chili zugeben und kurz aufkochen lassen.
  4. Step 4

    Reis nach Packungsanweisung zubereiten und anrichten. Das Tempeh zusammen mit dem Bohnengemüse daneben anrichten und alles mit Limettensaft beträufeln.
  5. Step 5

    Tipp: Dazu kann zusätzlich Sojasauce serviert und alles mit Koriander garniert werden.
  6. Step 6

    Pro Portion 24 g E, 35 g F, 42 g KH = 619 kcal (2597 kJ)