Lapins de pâte aux légumes
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- papier sulfurisé pour la plaque
- 200gde morilles, fraîches, nettoyées, hachées fin
- beurre ou crème à rôtir
- 1goussed'ail, pressée
- ½oignon, haché fin
- 200gde fromage frais nature, p. ex. Toni's
- ½botted'ail des ours ou de ciboulette, ciselé(e) fin
- sel, poivre
- 600gde pâte à pizza
- un peu de farine
- ½oeuf, battu
- un peu de julienne de carottes
- un peu de pavot et de sésame, selon les goûts
- 1- 2morille(s), en dés, pour les yeux
Instructions
Step 1
Farce: saisir les morilles dans le beurre à rôtir chaud. Faire suer l'ail et les oignons, laisser refroidir, mélanger avec le fromage frais et les herbes, saler, poivrer.Step 2
Abaisser la pâte sur un peu de farine en un rectangle d'env. 25x40 cm et couper en 8 rectangles. Répartir la farce au milieu des rectangles en ménageant une bordure d'env. 4 cm. Badigeonner celle-ci d'oeuf, enrouler dans le sens de la longueur, disposer sur la plaque préparée.Step 3
Torsader les extrémités en bonbon, entailler et façonner de longues oreilles en haut et des pâtes en bas. Badigeonner les lapins d'oeuf, ajouter des carottes en guise de museau, parsemer de pavot et de sésame selon les goûts et cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 200 °C.