Szegediner Gulasch aus dem Römertopf
Der Klassiker der ungarischen Gulasch-Küche gelingt im Römertopf ganz sicher und einfach.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 600 gSchweinegulasch
- Salz
- Pfeffer
- 1 ELrosenscharfes Paprikapulver
- 1 TLKümmel
- 3Zwiebeln
- 3Knoblauchzehen
- 1 DoseSauerkraut (520 g)
- 150 gsaure Sahne
- 1 TLMehl
Instructions
Step 1
Den Römertopf® wässern. Gulasch mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kümmel würzen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Abwechselnd Fleisch, Sauerkraut, Zwiebeln und Knoblauch in die Form schichten, 1/4 l Wasser angießen. Zugedeckt im Ofen bei 200° (Umluft 180°) 1 Std. 30 Min. garen.Step 2
Sahne mit Mehl verrühren, unter das Gulasch rühren, noch 5 Min. in den Ofen stellen. Mit Salzkartoffeln servieren.