Salade de betteraves et de pommes
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 3csde vinaigre de pomme
- ½ccde miel
- 2csd'huile de colza
- 1csde raifort, râpé
- 100gde crème acidulée
- ½ccde sel
- 1betterave rouge crue, pelée
- 2- 3pommes (Cox Orange ou Jonagold, par ex.)
- 2csde noisettes, grillées et grossièrement hachées
Instructions
Step 1
Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.Step 2
Râper les betteraves et les pommes en julienne directement dans la sauce, mélanger et rectifier l'assaisonnement.Step 3
Disposer la salade sur des assiettes et parsemer de noisettes.