Cannelloni au fromage
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- moule à gratin d'env. 18 cm de longueur
- beurre pour le moule
- 12cannelloni
- 150gde sbrinz AOP, râpé
- 150gde tilsit salé, râpé
- 1goussed'ail, pressée
- 2oeufs
- 4csde lait
- 6csde semoule de blé dur ou de farine pour pâtes alimentaires
- 1bouquetde persil, finement haché
- sel, poivre blanc du moulin
- 1dlde crème
- ½dlde vin blanc
- sel, poivre
Instructions
Step 1
Cuire les cannelloni al dente dans de l'eau salée frémissante. Egoutter, passer sous l'eau froide et disposer sur une planche afin qu'ils ne collent pas les uns aux autres.Step 2
Farce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner. Farcir les cannelloni à l'aide d'une cuillère à café. Disposer les cannelloni farcis dans le plat.Step 3
Sauce: mélanger la crème et le vin, assaisonner. Verser sur les cannelloni. Gratiner 15 minutes au four préchauffé à 200°C.