Zitronen-Zucchini-Pfanne mit Bärlauch und Pasta
Das perfekte Frühlingsgericht ist auf jeden Fall diese Zitronen-Zucchini-Pfanne! Natürlich dürfen auch Bärlauch und Pasta nicht dazu fehlen. Das musst du unbedingt ausprobieren.
Ingredients
- ½Zucchini
- ¼Zitrone
- 1 HandvollBärlauch
- 1 TLKresse
- 1 TLOlivenöl
- 3 ELGemüsebrühe
- 50 mlHafercuisine
- 80 gPasta
- 80 gPasta
- Salz und Pfeffer
Instructions
Step 1
Zucchini waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zitrone waschen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Bärlauch waschen, trocken schütteln und grob hacken. Pasta in einen Topf mit Wasser geben und laut Packungsanleitung kochen.Step 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini von allen Seiten anbraten. Mit Zitronensaft und Gemüsebrühe ablöschen. Hafercuisine dazugeben, kurz aufkochen und den Bärlauch unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Step 3
Pasta abgießen und zur Pfanne geben. Auf Teller verteilen und mit Kresse genießen.