Gratin dauphinois (Kartoffelgratin)
Gratin dauphinois, zu Deutsch Kartoffelgratin, ist ein einfach zubereitetes Rezept, das garantiert alle hungrigen Mägen füllt.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1ofenfeste Form von ca. 2 l Inhalt
- 2- 3Knoblauchzehen, gepresst
- 800gmehlig kochende Kartoffeln
- 3dlMilch
- 2- 3dlRahm (s. Tipp)
- 1- 1½TLSalz
- Pfeffer, Muskatnuss
Instructions
Step 1
Gepresster Knoblauch auf dem Formenboden verteilen.Step 2
Kartoffeln schälen und in gleichmässige Scheiben von 3-4 mm schneiden oder hobeln. In die Form schichten.Step 3
Guss: Milch, Rahm und Salz gut verrühren, würzen. Über die Kartoffeln giessen.Step 4
Auf die unterste Rille des kalten Ofens stellen. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze einstellen (Heissluft/Umluft ca. 160°C). Gratin ca. 1 Stunde backen.