Courgettes farcies à la viande hachée (low carb)
Une recette facile, peu calorique, à base de lamelles de courgettes et viande de bœuf hachée. Cuisson au four 30 à 40 minutes.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1plat allant au four d'env. 38 x 28 cm
- beurre pour le plat
- 500gde viande de boeuf hachée
- 1oeuf, battu
- ½poivron rouge ou jaune, coupé en petits dés
- 1oignon nouveau, coupé en fines lamelles
- 1goussed'ail, pressée
- 3csde séré maigre ou mi-gras
- 2csde ketchup
- 1csd'origan ciselé et autant de persil ciselé
- 1ccde sel
- poivre
- 4courgettes d'env. 250 g, coupées dans le sens de la longueur
- beurre à rôtir, liquide, ou crème à rôtir
- sel
- 2dlde bouillon de viande ou de légumes
- 100gde fromage frais (type féta), émietté
- origan pour décorer
Instructions
Step 1
Garniture: bien mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer.Step 2
Badigeonner les courgettes de beurre à rôtir sur toutes les faces, saler. Déposer dans le plat beurré, surface coupée vers le haut. Garnir de masse à la viande, presser. Arroser le plat de bouillon.Step 3
Cuire 35-40 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200°C.Step 4
Parsemer de fromage frais, décorer.