Wok-Ratatouille mit Rinderhack
Hhmmm, so also schmeckt gesundes Fastfood! Bitte mehr davon!
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 1Maiskolben (oder 100 g Mais aus der Dose)
- 1/2 kleine Aubergine
- 1/2 Zucchino
- 50 gCocktailtomaten
- 1 ELOlivenöl
- 100 gRinderhackfleisch
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter der Provence
Instructions
Step 1
Gemüse waschen und putzen. Vom Maiskolben die Körner schneiden, Aubergine und Zucchino in Stifte schneiden, Tomaten halbieren.Step 2
Öl im Wok erhitzen. Hackfleisch darin rundherum anbraten, dabei zerstoßen, so dass es krümelig wird. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen.Step 3
Aubergine, Zucchino und Mais zugeben, unter Rühren 5 Min. weiterbraten. Nach 5 Min. Tomaten zugeben. Nochmals abschmecken.