Schneller Schoko-Birnenkuchen
Ein echtes Traumpaar: Saftige Birnen versinken in zartem Schoko-Rührteig. Und dazu gibt es eine ordentliche Portion Schlagsahne.
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 175g weiche Butter
- 100g Zucker
- 1Päckchen Vanillezucker
- 3Eier
- 225g Mehl
- 2TL Backpulver
- 1EL Kakaopulver
- Fett für die Form
- 1Dose Birnen (460 g Abtropfgewicht)
- 2EL Mandelblättchen oder Mandelstifte
Instructions
Step 1
Die Birnen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Den Ofen auf 200° vorheizen und die Form fetten. Für den Teig weiche Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren bis eine weißlich cremige Masse entstanden ist. Nach und nach die Eier unterrühren.Step 2
Mehl, Backpulver und Kakaopulver in einer Schüssel mischen und kurz unter den Teig rühren. Den Teig in die Form geben und glatt streichen.Step 3
Die Birnenhälften mit der Wölbung nach oben auf dem Teig verteilen und die Mandeln darüberstreuen. Den Kuchen ca. 30 Min. im Ofen (Mitte, Umluft 180°) backen.