Lasagnes de patates douces
Rien de tel que des lasagnes maison! Pourquoi ne pas tester cette recette facile et originale dans laquelle la patate douce remplace les pâtes?
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1plat à gratin d'env. 35×25 cm
- beurre pour le plat
- 4csde beurre à rôtir
- 500gde viande de boeuf hachée
- 1oignon haché
- 1goussed'ail pressée
- 2csde concentré de tomates
- 500gde tomates pelées en boîte
- 2dld'eau
- 1pincéede sucre
- sel, poivre
- 800gde patates douces lavées
- 2csde beurre à rôtir
- 250gde Sbrinz AOP râpé
- 180gde crème fraîche
Instructions
Step 1
Sauce à la viande hachée: chauffer le beurre à rôtir dans une poêle, y saisir la viande hachée. Ajouter l'ail et l'oignon.Step 2
Ajouter le concentré de tomates, les tomates pelées, l'eau et le sucre, saler, poivrer. Laisser mijoter la sauce env. 30 min à feu moyen.Step 3
Couper les patates douces dans la longueur au moyen d'un éplucheur. Préchauffer le four à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).Step 4
Disposer une première couche de patates douces dans le plat beurré. Recouvrir d'une couche de sauce à la viande hachée, ajouter du fromage et de la crème. Répéter ces étapes dans le même ordre jusqu'à avoir utilisé tous les ingrédients. Terminer par une couche de fromage.Step 5
Cuire les lasagnes env. 35 min au milieu du four.