Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln

Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln - Einfaches Hackfleisch Gratin. Über 146 Bewertungen und für ausgezeichnet befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Zutaten

• 1 Pck. HENGLEIN Kartoffelnudeln, (=500 g)
• 2 Paprikaschote(n), rote
• 2 Zwiebel(n)
• 1 Dose Sauerkraut, (= 850 ml)
• 400 g Hackfleisch, gemischtes
• 2 EL Öl
• 1 Becher Schmand
• 100 ml Milch
• Salz und Pfeffer, frisch gemahlener
• 150 g Käse, geriebener (z.B. Bergkäse)

Zubereitung

1. Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden. Sauerkraut abtropfen lassen und gut ausdrücken.
3. Hackfleisch in erhitztem Öl von allen Seiten anbraten. Paprika, Zwiebeln und Kartoffelnudeln hinzugeben, andünsten und mit Sauerkraut in eine Auflaufform geben. Schmand mit Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, über die Zutaten gießen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Min. backen (Gas: Stufe 3, Umluft: 160°C).
4. Pro Portion:
5. kj/kcal: 3232/774
6. EW: 39,3 g
7. F: 47,0 g
8. KH: 45,0 g
9. BE: 3,5