Himbeerknödel

Instructions

1. Step 1

   Für den Teig Topfen, Haferflocken und den Vanillezucker mit einem Handrührgerät vermengen. So viel Milch hinzugeben, bis eine patzige Masse entsteht.

2. Step 2

   Aus dem Teig mit angefeuchteten Händen kleine Knödel formen. In die Mitte jedes Knödels eine Himbeere drücken.

3. Step 3

   Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Knödel in das kochende Wasser geben und warten, bis sie aufsteigen.

4. Step 4

   In der Zwischenzeit Zimt und Zucker vermischen. Die fertigen Knödel im Zimtzucker wälzen, solange sie noch warm sind.