Schokolade-Cheesecake im Glas

Instructions

1. Step 1

   Guetzli in die Gläser legen.

2. Step 2

   Schokolade fein hacken, in einer dünnwandigen Schüssel über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren, ca. 5 Min. abkühlen. Mascarpone und Zucker mit den Schwingbesen des Handrührgeräts darunterrühren.

3. Step 3

   Rahm steif schlagen, sorgfältig darunterziehen, Masse in die Gläser verteilen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Std. fest werden lassen.

4. Step 4

   Guetzli zerbröckeln, darüberstreuen.