Einfaches Rezept für Apfelkuchen mit Quark
Cremig und Ultra lecker! Tolles Rezept für Apfel-Käsekuchen, das sich schnell, einfach und unkompliziert backen lässt.
Ingredients
- 125 gButter
- 100 gZucker
- 3Eier
- 250 gMehl
- ½ TLWeinstein Backpulver
- 1 TLVanillepaste
- 50 mlMilch
- 750 gsaure Äpfel
- 250 gMagerquark
- 90 gZucker
- 3Eier
- ½ Zitroneausgepresst
- 1 TLVanillepaste
- 1 TüteVanille Puddingpulver
Instructions
Step 1
Butter, Vanillepaste und Zucker schaumig schlagen. Anschließend die Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterkneten. Zuletzt die Milch dazugeben.Step 2
Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm ) füllen und mit einem kleinen Teigroller zum Rand rollen, sodass der Teig ca. 3 cm hoch wird.Step 3
Quark, Zucker, Vanillepaste, Puddingpulver, Eier und Zitronensaft glattrühren.Step 4
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Apfelwürfel in die Quarkcreme geben und unterheben.Die Füllung in die Backform geben und den Kuchen im vorgeheizten Backofen, auf der mittleren Schiene, bei 180°C für etwa 50-60 Minuten backen.Step 5
Sollte der Kuchen zu schnell bräunen, kannst du ihn mit Alufolie abdecken.Nach dem Backen den Kuchen mit Zuckerguss bestreichen oder mit Puderzucker bestäuben