So geht Tom Pho von Tino Staub

So geht Tom Pho von Tino Staub

Tino Staub hat eine Vorliebe für asiatisch angehauchte Gerichte: Tom Pho, ein Nudelgericht aus Vietnam.
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Fond aufkochen und mit Fischsauce und Limettensaft abschmecken. Reisnudeln, Pak Choi und Shitake-Pilze zugeben und garziehen lassen.
  2. Step 2

    Crevetten beigeben und ebenfalls im Fond pochieren.
  3. Step 3

    Zum Anrichten Sojasprossen, Korianderblätter, Minzblätter und Chili dazugeben. Eine halbe Limette extra dazureichen.