Kichererbsen-Kefen-Salat
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 3ELEssig
- Salz, Pfeffer
- 1ELSenf
- 4ELRapsöl
- 2ELRahm
- 500gKefen
- 300gbunte Cherry-Tomaten, halbiert
- 1rote Zwiebel, in Spalten
- 2DosenKichererbsen, abgetropft (ergibt 500 g)
- ½BundZitronenmelisse, gehackt
Instructions
Step 1
Sauce: Alle Zutaten verrühren.Step 2
Salat: Kefen in Salzwasser ca. 5 Minuten knackig garen, abgiessen. Mit restlichen Zutaten bis und mit Kichererbsen zur Sauce geben, mischen. Melisse darüberstreuen.