Rezept Tipp: Livingdreams Schweinefleisch Dumplings mit Chili & Apfel
Top-Rezept. Alle Zutaten und wertvolle Tipps zur Zubereitung. Raffiniert und köstlich zugleich – Livingdreams Schweinefleisch Dumplings mit Chili & Apfel – abgerundet mit dem herrlichen «Crianza» von Bodegas Jalón.
Ingredients
- Won Ton «Skins»
- 1Eigelb
- Frischer Koriander zum garnieren
- 500 gSchweinefleisch gehackt
- 100 gfein geschnittener Lauch
- 50 gfein geschnittener & geschälter Ingwer
- 5 ELSojasauce
- 3 ELSesamöl
- 50 gfein gehackter Knoblauch
- 50 gfein gehackter Lauch
- 50 ggeschälter und fein gehackter Ingwer
- 25 ggetrockneter und fein gehackter roter Chili
- 50 gfrischer roter Chilli fein gehackt
- 150 gSesamöl
- 2Äpfel säuerlich (Granny Smith) grob gehackt
- 1 ELZitronensaft
- 1Prise Salz
- 2 ELZucker
Instructions
Step 1
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mischen und auf die Seite stellen.Step 2
Alle Zutaten im Mixer pürieren anschliessend zum Kochen bringen.Step 3
2 Minuten auf mittlerer Stufe weiterköcheln und dann zur Seite stellen.Step 4
Alle Zutaten 20 Minuten köcheln oder bis die Äpfel weich sind. Anschliessend mit dem Stabmixer pürieren.