Betteraves, pommes de terre et champignons au four avec dip
Les légumes au four sont une bonne idée d'accompagnement facile et rapide, ou encore de plat végétarien pour un repas léger. À tester!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- 500gde pommes de terre à chair ferme parées, coupées en quartiers
- 500gde betteraves crues, coupées en quartiers
- 4csde crème à rôtir
- 500gde champignons de Paris coupés en quatre
- 1csde feuilles de thym frais ou séché
- sel, poivre
- 800gde cottage cheese, p. ex. Hirz
- un peu de raifort fraîchement râpé
- sel aux herbes
Instructions
Step 1
Mélanger les pommes de terre, les betteraves et la crème à rôtir dans un saladier, répartir sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Répartir les champignons et le thym sur la plaque. Cuire 20-25 min dans le four préchauffé à 220°C (air chaud/chaleur tournante: 200°C). Saler, poivrer.Step 2
Dip: mélanger tous les ingrédients.Step 3
Dresser les légumes, servir avec le dip.