Kürbissalat mit Sesam by HILTL
Der Kürbissalat mit Sesam von HILTL ist ein köstlicher Herbstsalat der schnell gemacht, gesund und noch dazu vegan ist.
Ingredients
- 1 ⅗kg Butternusskürbis
- 2EL Sesamsamen zum Bestreuen
- 3EL Baumnussöl
- 3EL weißer Balsamicoessig
- 1TL Gemüsebouillon- pulver
- 1Msp. weißer Pfeffer aus der Mühle
- 1⁄2 TL Chiliöl
- 1⁄2 TL Salz
Instructions
Step 1
Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizenStep 2
Den Kürbis schälen, die Kerne und die weichen Fasern entfernen und das Fruchtleisch in 1 1⁄2 cm große Würfel schneidenStep 3
Die Kürbiswürfel gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und im Ofen etwa 8–10 Minuten backen. Die Würfel sollten nicht ganz weich sein. Auf dem Backblech auskühlen lassenStep 4
Die Zutaten für das Dressing verrühren. Das Dressing über die noch lauwarmen Kürbiswürfel geben und vorsichtig mischenStep 5
In einer Schüssel oder in Schalen anrichten und mit den Sesamsamen bestreut servieren