Marinierte Erdbeeren mit Rahm und Meringue
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 750gErdbeeren, in Scheiben
- wenig abgeriebene Zitronenschale
- 2ELZitronensaft
- 1- 2ELHolunderblütensirup
- 2dlVollrahm
- 3- 4ELHolunderblütensirup
- 4- 8Emmentaler Meringueschalen
Instructions
Step 1
Erdbeeren mit Zitronenschale und -saft sowie 1-2 EL Sirup mischen. Zugedeckt 1 Stunde marinieren.Step 2
Rahm und 3-4 EL Sirup mischen, steif schlagen.Step 3
Erdbeeren als Kranz auf Desserttellern verteilen, Rahm in die Mitte spritzen. Je 1-2 Meringue-Schalen dazulegen.