Groipenkoscht
Für das Groipenkoscht den Schweinebauch in Würfel von 1 cm Länge schneiden und in heißem Schweineschmalz ausbraten. Das Fett abgießen und die
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 350g Schweinebauch
- 1EL Schweineschmalz
- 150g Groipen
- 1EL Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- 4Stk. Schwarzbrotscheiben
Instructions
Step 1
Für das Groipenkoscht den Schweinebauch in Würfel von 1 cm Länge schneiden und in heißem Schweineschmalz ausbraten. Das Fett abgießen und die Würfel mit Küchenkrepp trockentupfen. Die Schweinebauchwürfel mit heißen Grammeln und Petersilie mischen, salzen, pfeffern und auf getoasteten Schwarzbrotscheiben servieren.