Overnight oats à la rhubarbe (porridge du lendemain)
Compote de rhubarbe, Skyr frais et flocons d'avoine. Ce petit-déjeuner vous aide à bien démarrer la journée en plus d'être un régal pour les yeux.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 1bocal hermétique d'au moins 3 dl
- 600gde rhubarbe (600 g est pour 4 overnight oats)
- 3csde sucre
- 2csde miel
- poudre de vanille
- 170gskyr nature suisse
- 3csde flocons d'avoine
Instructions
Step 1
Compote: parer la rhubarbe: ôter les feuilles, couper les bouts durs, nettoyer sous l'eau courante. Avec un couteau, partir d'une extrémité et retirer les fibres de la tige. Couper la rhubarbe en morceaux d'env. 2 cm.Step 2
Dans une casserole, faire chauffer la rhubarbe avec le reste des ingrédients, mijoter 10-15 min à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Laisser refroidir.Step 3
Overnight oats: alterner les couches de compote de rhubarbe, de Skyr et de flocons d'avoine dans le bocal. Placer au réfrigérateur toute une nuit.