Heidelbeertörtchen
Wieso nicht mal mit Heidelbeeren? Diese Törtchen mit Mascarpone-Creme und Heidelbeeren schmecken grossartig und sind schnell zubereitet.
- Cooking:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 200 gtiefgekühlte Heidelbeeren
- 2 ELGelierzucker (Coop)
- 1 ELZitronensaft
- 1Vanillestängel
- 250 gMascarpone
- 2 dlVollrahm
- 50 ggemahlener Rohzucker
- 12Dessert-Bödeli
Instructions
Step 1
Heidelbeeren mit Zucker und Zitronensaft in einer Pfanne aufkochen, ca. 2 Min. köcheln. Pfanne von der Platte nehmen, Kompott auskühlen.Step 2
Vanillestängel längs aufschneiden, Samen auskratzen, mit dem Mascarpone, Rahm und Zucker in einer Schüssel verrühren. Mit dem Schwingbesen so lange rühren, bis die Masse fest wird.Step 3
Mascarpone-Masse in die Dessert-Bödeli geben, Heidelbeerkompott darauf verteilen.