Das grillierte Steak

Dieses Schweinssteak gehört unbedingt bei deiner nächsten Grill-Party auf den Grill.

Zutaten

• 4 Schweinssteaks (z. B. Nierstück, je ca. 150 g)
• 1.5 EL Olivenöl
• wenig Pfeffer
• 1 TL Fleur de Sel

Zubereitung

1. Fleisch ca. 30 Min. vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank nehmen. Fleisch mit dem Öl bestreichen, würzen.
2. Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Fleisch über starker Glut oder auf höchster Stufe (ca. 240 Grad) beidseitig je ca. 3 Min. grillieren. Steaks vom Grill nehmen, salzen, zugedeckt ca. 5 Min. ruhen lassen.