Schoko-Haselnuss-Aufstrich
Dieser Schoko-Haselnuss-Aufstrich ist die perfekte Alternative für Nutella und Co. – mit echter Schokolade, ganz ohne Palmfett.
Ingredients
- 150 mlMilch
- 120 gKristallzucker
- 1 P.Vanillezucker
- 60 gKronenöl mit Buttergeschmack oder 80 g Butter
- 150 gSchokoladereste
- 100 gHaselnüsse, geröstet und gemahlen
Instructions
Step 1
• Die Milch mit dem Zucker unter ständigem Rühren in einem Topf aufkochen lassen, etwas überkühlen lassen und das Kronenöl mit Buttergeschmack (wahlweise etwas mehr Butter) unterrühren.Step 2
• Die Schokolade in kleine Stücke brechen, in den Topf dazugeben und rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Zuletzt die Haselnüsse unterrühren und in die vorbereiteten Gläser füllen.Step 3
Tipps:Step 4
Die Creme dickt noch etwas nach, wenn sie vollständig abgekühlt ist.Step 5
Dieser Aufstrich schmeckt herrlich auf Milchbrot oder als süße Füllung für Palatschinken.Step 6
Dieses Rezept für Schoko-Haselnuss-Aufstrich eignet sich auch ideal zur Resteverwertung, wenn etwa Schoko-Osterhasen oder Nikoläuse rund um Weihnachten übriggeblieben sint.