Erdbeer Tiramisu
Köstliches Frühlingsdessert mit cremiger Mascarponecreme und frischen Erdbeeren - ohne Eier zubereitet.
Ingredients
- 500 gfrische Erdbeeren
- etwas Erdbeerkonfitüre ideal passiert oder püriert
- 250 gMascarpone
- 250 gMagerquark
- 2 ELZucker
- 1 SpritzerZitronensaft
- 200 gSchlagsahne
- 1 TüteSahnefestiger
- 200 gLöffelbiskuit
- etwas Orangensaft
- etwas Kakaopulver
Instructions
Step 1
Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und klein schneiden (halbieren oder Würfeln).Mascarpone, Quark, Zucker, Zitronensaft und Vanillepaste verrühren.Step 2
Sahne mit Sahnesteif aufschlagen und unter die Mascarponecreme heben.Step 3
Eine Form mit Löffelbiskuits auslegen. Diese mit etwas Orangensaft beträufeln. ⅓ der Mascaponecreme auf die Löffelbiskuit streichen und mit etwas Marmelade beträufeln. Erneut Löffelbiskuit auf der Creme auslegen und mit Orangensaft beträufelnStep 4
Wieder ⅓ der Mascarponecreme auf die Löffelbiskuit streichen und mit Erdbeeren belegen. Ein paar Kleckse der Marmelade darauf verteilen und mit der restlichen Creme bestreichen.Step 5
Kalt stellen und im Kühlschrank etwas ziehen lassen. Vor dem Servieren noch mit Kakaopulver bestäuben.