Fondue klassisch
Diesen Schweizer Klassiker lieben alle: Das perfekte Käsefondue gelingt mit dem Fondue-Grundrezept mit Videotipps zu Zutaten und Zubereitung garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1- 2Knoblauchzehen, halbiert
- 800gFondue-Käsemischung, geraffelt, z.B. Fondue moitié-moitié oder vom Käser gemischt
- 4TLMaisstärke
- 3 ½dlWeisswein
- 1TLZitronensaft
- 1GläschenKirsch à ca. 2.4 cl
- Pfeffer, Muskat
- 600- 800gBrot, gewürfelt
Instructions
Step 1
Das Caquelon mit den Knoblauchzehen ausreiben. Die Käsemischung mit der Maisstärke vermischen und zusammen mit Weisswein und Zitronensaft unter kräftigem Rühren aufkochen. Den Kirsch beifügen, würzen.Step 2
Das Fondue leicht köchelnd auf den Tisch bringen. Brotwürfel auf die Gabel stecken und sofort mit Rühren beginnen.