Burger de fromage d’Italie
Burger préparé avec bagel au sésame, fromage d’Italie, moutarde, carottes, pommes, petits radis et persil.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 3 c.s.de vinaigre
- 4 c.s.d' huile
- ¾ c.c.de sel
- un peude poivre
- 400 gde carottes
- 3pommes
- 1 bottede petit radis
- 1 bouquetde persil
- 4bagels au sésame précuits (d’env. 85 g)
- huile pour la cuisson
- 4 tranchesde fromage d’Italie (d’env. 130 g)
- 4 c.s.de moutarde
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 220° C. Mélanger dans un saladier le vinaigre et l’huile, saler, poivrer. Peler les carottes, râper grossièrement avec les pommes à la râpe à rösti, ajouter. Couper les petits radis en lamelles. Réserver 4 brins de persil, couper grossièrement le reste, incorporer le tout à la sauce.Step 2
Glisser les bagels env. 5 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, partager dans l’épaisseur.Step 3
Bien faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir le fromage d’Italie env. 1 min sur chaque face. Répartir un peu de salade carottes-pommes sur le fond des bagels, déposer dessus fromage d’Italie, moutarde et brins de persil, poser les couvercles. Présenter le reste de salade à part.