Fruchtiger Steak-Toast
Fruchtig-süße Feigen, zartrosa Rumpsteaks und pikant-aromatischer Edelpilzkäse ergeben zusammen einen Gourmet-Toast der besonderen Art.
- Preparation:
Ingredients
- 4 ScheibenVollkorntoast
- 150 gRadicchio
- 4reife Feigen
- 180 gEdelpilzkäse mit Blauschimmel
- 2 ELButterschmalz
- 2Rumpsteaks (à 150 g)
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Die Toastscheiben toasten. Salat waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Feigen waschen und in Spalten schneiden, Käse in Scheiben schneiden.Step 2
Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Steaks darin beidseitig in 3-5 Min. rosa braten, herausnehmen, salzen und pfeffern. Im Bratfett den Radicchio 2 Min. braten.Step 3
Radicchio auf den Toasts verteilen. Steaks in Scheiben schneiden, im Wechsel mit den Feigen darauf legen. Käse darüber geben, im Ofen (oben) 8-10 Min. überbacken.